4月29日至5月6日，南靖县组织首批茶农赴安溪学习制茶技术，共有20名茶农参加这次学习。

    在安溪县感德镇槐植村制茶能手陈进成的家中，茶农们认真、吃苦，用心、仔细地观摩了陈师傅整个茶叶制作过程，当场向老陈请教采茶、凉青、摇青、揉包、烘干等各个制作环节的技术要点和关键细节，现场学习他们制作理念和技术，达到实践的初步效果。他们制作好茶的观念及严格的生产技术要求，让茶农们对制作好茶有了进一步的认识——技术是关键。

    5月7日，茶农们学艺归来，纷纷表示：安溪师傅的制茶技术过硬，这次的学习让我们学到了一定的知识和制作经验，也改变了观念。今后，我们不但要种好茶，更要做好茶。

    下阶段，南靖县将继续通过“走出去”学习、“请进来”培训等做法，真正培养出百名制茶能手，带动全县制茶观念的转变和技术的提高，使南靖茶叶产业快速发展。

南靖县农业局江建斌

2007-5-9